원뿔형 블레이드에 비해 칼날 온도를 모니터링 할 수있는 커피 그라인더의 평평한 블레이드의 특성은 무엇입니까?

이것 커피 그라인더 블레이드 온도는 64mm 이상의 하드 플랫 블레이드를 사용 할 수 있으며, 이는 일반적인 원추형 블레이드와 비교하여 연삭 일관성, 열 안정성 및 해당 시나리오에 상당한 차이가 있습니다.

1. 연삭 균일 성 및 입자 분포
플랫 블레이드의 평행 배열은 연삭하는 동안 커피 원두에보다 일관된 절단력을 겪게하여보다 균일 한 입자 분포를 초래할 수 있습니다. 이 디자인은 미세 분말과 거친 분말의 차이를 효과적으로 감소시킬 수 있으며, 특히 손으로 발전한 커피 및 에스프레소와 같이 고정밀 추출이 필요한 양조 방법에 특히 적합합니다. 일관된 입자 크기로 인해 커피의 맛이 더 명확 해지고 맛이 깨끗하고 층이 뚜렷해지며, 이는 특히 단일 오리 진 커피의 섬세한 맛을 보여주는 데 적합합니다.

대조적으로, 원뿔형 블레이드의 입자 분포는 약간 더 넓어서 더 미세하고 거친 분말 혼합을 생성 할 수있다. 이 연삭 방법은 프랑스 언론 또는 미국 커피와 같은 양조 방법에 적합합니다. 또한, 원뿔형 블레이드의 각도로 인해 일부 커피 원두가 고르게 자르지 않고 압착 될 수있어 약간 고르지 않은 연삭 결과가 발생할 수 있습니다.

2. 연삭 효율 및 열 제어
평평한 블레이드는 접촉 면적이 더 큽니다. 따라서 연삭 속도가 더 빠르고 모터 하중이 비교적 높습니다. 그러나이 분쇄기에는 실시간 블레이드 온도 모니터링이 장착되어있어 고속 작동으로 인한 과열을 효과적으로 피하고 커피 맛이 영향을받지 않도록 할 수 있습니다. 또한, 플랫 블레이드의 구조 설계는 일반적으로 잔류 분말 속도가 낮고 청소 및 유지 관리가 더 쉽습니다.

원뿔형 블레이드는 연삭 속도가 느리지 만 저속으로 인해 열 발생은 비교적 작습니다. 그러나 깊은 구운 커피 원두와 같은 온도에 민감한 상황의 경우 장기 사용은 여전히 ​​열 축적을 유발하고 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 원뿔형 블레이드는 더 간단한 구조를 가지며 유지하기에 비교적 걱정이 없지만 연삭 효율에서 평평한 블레이드보다 약간 열등합니다.

3. 해당 시나리오
플랫 블레이드는 고정밀 연삭이 필요한 시나리오에서 특히 잘 작동합니다. 예를 들어, 에스프레소를 만들 때, 평평한 날은 커피 오일이 풍부하고 맛이 균형을 이루도록보다 안정적인 추출 압력을 제공 할 수 있습니다. 손 브루 잉 또는 사이펀 양조의 경우, 균일 한 입자 분포는보다 제어 가능한 추출 시간을 가져오고, 과도한 추출 또는 추출을 피하고, 따라서 커피의 전반적인 품질을 향상시킬 수 있습니다.

원뿔형 버는 프랑스 프레스 또는 콜드 브루 커피와 같이 높은 연삭 균일 성이 필요하지 않은 양조 방법에 더 적합합니다. 또한 간단한 구조와 저음이 적기 때문에 원뿔형 Burr Grinders는 일반적으로 예산이 제한된 경우 가정 사용자에게 더 인기가 있습니다.

4. 내구성 및 유지 보수
이 그라인더에 사용 된 수입 된 Laitai 하드 버스는 매우 높은 경도와 내마모성을 가지며 서비스 수명은 일반적인 버를 훨씬 능가합니다. 평평한 버가 우수한 성능을 가지고 있지만, 연삭의 균일 성을 보장하기 위해 평행을 정기적으로 교정해야하며 유지 보수가 약간 복잡합니다. 대조적으로, 원추형 버는 더 간단한 구조를 가지며 매일 유지 보수에 대해 상대적으로 걱정이 없지만 장기 사용 후에도 마모 될 수있어 연삭 효과에 영향을 줄 수 있습니다.