동 아프리카의 에티오피아에서 유래 한이 마법의 음료 인 커피는 이제 전 세계 수많은 사람들을위한 매일 음료가되었습니다. 아침에 아메리카노 한 잔이든 오후에는 라떼 한 잔이든 커피는 독특한 매력으로 사람들의 미각을 끌어들입니다. 완벽한 커피 한 잔을 만드는 과정에서 커피 그라인더의 두께를 조정하는 것은 의심 할 여지없이 중요한 부분입니다.
커피 연삭의 미세는 커피 가루의 표면적에 직접적인 영향을 미치며, 이는 커피의 추출 속도에 영향을 미칩니다. 거친 지상 커피 가루의 표면적은 작고 물과 커피 가루 사이의 접촉 면적은 제한적입니다. 따라서 커피 물질이 적고 맛이 비교적 가볍습니다. 반대로, 미세하게 지상 커피 가루의 표면적이 더 크고, 물과 커피 가루 사이의 접촉 면적이 증가하여 더 많은 커피 물질을 추출하고 풍부한 맛을 가질 수 있습니다.
거친 지상 커피의 맛
거친 지상 커피는 일반적으로 프렌치 프레스 커피를 만드는 데 사용됩니다. 추출 속도가 낮기 때문에 커피는 약간의 산도와 밝은 입 피가 빛을 맛보십시오. 동시에, 커피 접지는 더 크고 필터를 통과하기가 어렵 기 때문에 커피는 과도한 퇴적물없이 비교적 순수한 맛입니다.
중간 지상 커피 맛
중간지면 커피 파우더는 쏟아지는 커피 머신, 예 : 쏟아지는 커피 머신에 적합합니다.
미세하게 지상 커피의 맛
미세한 지상 커피는 종종 에스프레소를 만드는 데 사용됩니다. 높은 추출 속도로 인해 커피는 특정 쓴 맛과 카라멜 맛이 풍부합니다. 동시에, 커피 그라운드는 작고 필터를 통과하기가 쉽기 때문에 커피는 더 풍부하지만 퇴적물을 포함하기 쉽습니다.
커피 그라인더의 두께 조정은 커피의 맛에 영향을 줄뿐만 아니라 커피의 맛에도 영향을 미칩니다. 거친 지상 커피 가루는 산도 및 아로마와 같은 커피 원두의 원래 맛을 유지하여 커피 맛을 더 신선하게 만듭니다. 미세하게 지상 커피 가루는 쓴 맛과 카라멜과 같은 커피 원두에서 깊은 맛을 추출하여 커피 맛을 더 풍부하게 만듭니다.
커피 제조 과정에서 수온 및 양조 시간과 같은 요인도 연삭 두께와 밀접한 관련이 있습니다. 거칠게 지상 커피 가루는 커피 물질을 완전히 추출하기 위해 더 높은 수온과 양조 시간이 더 필요하며, 미세하게 지상 커피 가루는 낮은 수온에서 이상적인 추출 결과와 양조 시간이 짧아 질 수 있습니다. . 따라서 커피 그라인더의 두께를 조정할 때는 수온 및 양조 시간과 같은 요인의 영향을 고려해야합니다.
두께 조정
커피 그라인더 커피 맛에 큰 영향을 미칩니다. 다른 연삭 정도는 다른 맛과 맛 경험을 가져올 수 있습니다. 따라서 커피를 만들 때는 취향 선호도와 사용중인 커피 머신 유형을 기준으로 적절한 갈기 크기를 선택해야합니다. 동시에, 당신은 또한 더 완벽한 커피를 만들기 위해 수온, 양조 시간 및 기타 요인의 영향에주의를 기울여야합니다 .